Delicious & healthy date-nut bread

Hi!! I hope you´re having a wonderful week! Before starting this post I want to thank all your comments, they really give me the fortitute to continue, I really appreciate it a lot and every one of your comments are one more reason to keep going!! Thank you so much!!
To thank you all, today I want to share a sweet, healthy and absolutely delicious recipe, I encourage you to try it  and not be led by the photos, it just does not seem as appetizing as it really is!!

Qué tal lleváis la semana? Espero que  muy bien! Antes de comenzar este post quiero agradeceros todas las muestras de ánimo que me habéis hecho llegar, realmente lo aprecio muchísimo y todos y cada uno de vuestros comentarios son un motivo más para seguir adelante!!  Mil gracias!!
Para agradecer tanta dulzura, quiero compartir hoy una receta dulce, saludable y absolutamente deliciosa, os animo a que la probéis y no os dejéis llevar por la fotos, que igual no parece tan apetecible como en verdad es!

Healthy energy bites

I want to finish this week with these delicious sweets, but not panic beacause it´s  low-calorie and really healthy. It is ideal to carry in the bag and enjoy during a trip or a walk, when we feel the urgent need to peck at something light to regain strength or even stave off hunger.

Despedimos la semana con algo dulce, pero no os asustéis que no tiene muchas calorías y es muy saludable. Es ideal para llevar en el bolso y disfrutar durante el viaje o un paseo, cuando sentimos la imperiosa necesidad de picotear algo ligero para reponer fuerzas y a la vez calmar el gusanillo.

Esta será la primera de otras entradas que iré publicando sobre snacks rápidos y saludables, iré compartiendo diferentes recetas de barritas energéticas, pero hoy me apetecía compartir estos snacks, que son absolutamente deliciosos, nutritivos, saludables y energéticos. Os recomiendo probarlos junto a una taza de café, sabe a gloria!!

Strawberry popsicles

I can´t  explain exactly why but today´s post  makes me feel a little like Martha Stewart :D  or Martha Stewart´s apprentice at least  :D

When I got the idea of starting a blog it was clear to me that it should have two foundations in its philosophy:

• everything should be as natural as possible, hence the theme of the blog `Don´t put on your skin what you would never put on your plate´
• everything should be very easy to prepare, simple and with minimum ingredients possible 

No os sé explicar exactamente por qué pero publicar la receta de hoy me hace sentir un poco Martha Stewart :D o aprendiz de Martha Stewart al menos :D

En fin, cuando se me ocurrió llevar adelante un blog quería que tuviera dos pilares fundamentales en su filosofía de ser:

• que todo fuese lo más natural posible, de ahí el lema del blog "no pongas en tu piel lo que nunca pondrías en tu plato"
•  que todo fuese muy sencillo de preparar, simple y con los mínimos ingredientes posible

Tenía muchas ganas de compartir este post porque, al menos aquí en Valencia, ya hace un calor horroroso y además estamos en temporada de fresas, así que no tenéis excusa para no probar esta receta, que además, como decía antes, no puede ser más sencilla y hasta la pueden preparar los niños, así que si tenéis algún masterchef junior por casa, ponedlo manos a la obra!

Sweet gardening

I want to end the week with a praise to spring, to the blooming gardens and parks, to the beauty that nature offers us season after season .... I love gardening, and enjoy my little (and today, so sweet!) herb garden
Who can resist this sweet little seedling? And what if I say that it is all chocolate and Oreo cookies?

Oreo & Chocolate fake Peppermint plants

Quería despedir la semana con una alabanza a la primavera, al florecer de los jardines y los parques, a la belleza que nos ofrece la naturaleza estación tras estación.... me encanta la jardinería, disfrutar de mi pequeño jardín aromático... y hoy, dulce, dulcísimo!!
Quién se puede resistir a esta pequeña y dulce plantita? Y si os digo que es de chocolate y Oreo?

say cheese and keep smiling!

No sé a vosotros, pero a mí se me ha pasado la semana volando!! Los días son más largos y parece que mi lista de actividades pendientes es incluso más larga que los días! Sin embargo no me puedo quejar porque hago lo que me apasiona y eso compensa mucho el cansancio y las prisas. Qué importante es poder disfrutar de nuestras tareas!!
Si hay un sitio de la casa donde paso más horas es en la cocina, me encanta cocinar!! y últimamente me estoy aficionando mucho a cocinar con alimentos "vivos", es decir, los más naturales, frescos, crudos, que no han sido procesados... y las verduras que nunca pueden faltar en mi plato. Me  hubiera gustado ser vegana, pero amo demasiado el queso, en cualquiera de sus variedades. Aún así, hay muchos platos veganos y macrobióticos que me encantan, pero me resulta impensable renunciar al queso!
Hoy quiero compartir un menú de mis favoritos, muy sano y nutritivo. Una tarta de queso, tomates cherry y hierbas aromáticas, que es de las tartas saladas más deliciosas que he probado nunca; y para el postre o la merienda unas galletitas de avena, banana y coco (literalmente el nombre de la receta es la lista de ingredientes, porque no llevan absolutamente nada más!). Y para beber, un agua fresca de pepino, lima y hierbabuena... super refrescante y llena de minerales! (si buscáis en Internet "agua de pepino" leeréis que es adelgazante! supongo que ayudará a eliminar toxinas y exceso de líquidos... pero no puedo dar fe de ello).
Vamos a las recetas!!

Dulce, muy dulce San Valentín

Qué tal si convertimos  este San Valentín en una declaración de amor,  no solo hacia los demás sino también hacia nosotros mismos?

Porque hay que saber dedicarse unos ratitos para mimarse y consentirse a uno mismo y si el chocolate tiene un poder es el de mejorar nuestro estado de ánimo.



Por eso, este San Valentín convierte tu baño en un spa de lujo y haz que toda la casa huela a chocolate, parecerá que acabas de hornear galletas!

temporada de calabazas

Nadie espera el frío con tantas ansias como yo, amo el frío, los largos paseos, el sol del mediodía ofreciendo su generosa calidez... y por sobre todas las cosas, las calabazas!